¿Alguna vez has lidiado con sal aglomerada, frutos secos rancios o granos de café sin sabor? Estas frustraciones comunes en la cocina se deben a un empaque inadecuado. Esta guía definitiva profundiza en la ciencia detrás de la degradación de los productos, explorando los efectos dañinos de la humedad y el oxígeno en los productos granulados. Revelamos cómo la tecnología avanzada de empaque, en particular el moldeado al vacío, ofrece una solución integral que no solo prolonga la vida útil y conserva los nutrientes, sino que también mejora drásticamente la presentación de la marca y la eficiencia logística. Esta es una lectura esencial para cualquier productor que busque elevar la calidad y el atractivo de su producto en el mercado.