El alto contenido de grasa hace que los frutos secos sean especialmente vulnerables a la oxidación y al enranciamiento. Este análisis técnico explora por qué el envasado al vacío en forma de ladrillo es la mejor opción de ingeniería. Examinamos cómo una máquina especializada en envasado al vacío de frutos secos minimiza el oxígeno residual para proteger los ácidos grasos insaturados. Al utilizar un envasado con película de alta barrera en un sistema automático de sellado al vacío, los fabricantes pueden lograr prolongaciones de la vida útil de hasta el 100 %. Como fabricante líder de máquinas de envasado, analizamos el proceso de conformado mecánico que proporciona rigidez estructural.