La tendencia hacia las legumbres en forma de bloque o ladrillo exige una ingeniería precisa. Este análisis técnico explora cómo una máquina de envasado al vacío especializada utiliza la compresión multiaxial para lograr esta geometría densa. Examinamos el papel de la máquina de envasado en forma de ladrillo para prolongar la vida útil a 12 meses al minimizar el oxígeno intersticial. Además, analizamos la integración de esta tecnología en una línea moderna de envasado de legumbres y la función de los equipos de envasado de alimentos para garantizar la integridad del sellado en un sistema automático de envasado al vacío.